清水白粥的营养价值斜方贯众
2022年07月13日
清水白粥的营养价值
关于清水白的做法想必一些小孩子都会把,下面让我们一起来回顾一下吧。 清水的做法 材料大米一小杯,清水6小杯清水白粥的操作步骤1.米放入锅内淘一遍,锅内加入水;2.大火开后改小火熬三十分钟熬熟,改大火至粘稠即…
关于清水白的做法想必一些小孩子都会把,下面让我们一起来回顾一下吧。
清水的做法
材料
大米一小杯,清水6小杯
清水白粥的操作步骤
1.米放入锅内淘一遍,锅内加入水;
2.大火开后改小火熬三十分钟熬熟,改大火至粘稠即可。
小诀窍
一定要一次加足水,中途再加水会影响粥的口感,熬粥时注意不要让粥汁溢出哦!
我觉得要熬好一锅白粥必须注意以下三点:
1、掌握煮粥的火候:要先用大火煮开后赶紧改成小火;
2、不断搅拌才粘稠:最后大火煮的时候要不断的搅动,小火煮的时候不用管它;
3、冷水下米煮粥好:使米充分吸收水分,粥才会比较香软。
用电子瓦锅煮汤或粥,会否引起副作用?
用电子瓦锅煮粥,并无什么副作用可言。不过,电子瓦锅的原理是维持沸点以下的温度去把汤料粥品催熟,水分蒸发得少,所烹熟的食物总不及明火处理般有“火候”的浓香味;而优点则在于毋需顾虑滚泻或煮到水干,只要材料与水混合,按下开关之后便可以不理,若干小时之后就有汤或粥品可食,实在方便。
煮粥如何不焦?
应该采用电锅。先把水和米等材料放入一起煮,只要把锅盖斜放嘘口,使其不滚泻,则所煮之粥将逐渐绵烂可口。即使粥变浓稠,沾在锅底也不必担心烧焦,因为电锅一旦沾底即能自行跳掣减低火力。
猪血粥之猪血为什么会发韧?
猪血粥内的猪血之所以韧,是煮过头,或盐分太少所致。但盐分多时,猪血即使较爽口,但易松散,既不美观,亦不划算。自造猪血可先试用鸡血。
原创:果蔬百科
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